Kategorie: Hauptspeisen

 

Rezept des Tages: Gebratene Lammfilets mit Möhren-Walnuss-Pesto auf Bohnen - Copyright: UFOP - Freigegeben

Hautspeise: Gebratene Lammfilets mit Möhren-Walnuss-Pesto auf Bohnen

Gebratene Lammfilets mit Möhren-Walnuss-Pesto auf Bohnen Zutaten für 4 Portionen: Pesto: 300 g junge Möhren 20 g frischer Ingwer 40 g Walnusskerne 80 ml Orangensaft 5 EL Rapsöl, kaltgepresst Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gemüse: 800 g Schneidebohnen 1,2 kg...

Menue-Rezept: Forelle blau (tolles Fischmenue) - Foto: Wirths PR

Menue-Rezept: Forelle blau (tolles Fischmenue)

Forelle blau Menue (für 4 Personen) Kräutersuppe mit Krabben Die Zutaten: 1 Bund frische Gartenkräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) 1 Zwiebel 3 EL Butter 20 g Mehl 1 l fertige Gemüsebrühe 0,2 l Schlagsahne 1 Ei Salz, Pfeffer 100 g...

Extra-Menue: Fischmenue mit Kabeljau - Foto: Wirths PR

Menue: Fischmenue mit Kabeljau (SUPER für Festtage)

Fischmenue mit Kabeljau (für 4 Personen) Kartoffelsuppe mit Rahm und Kaviar Die Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 Möhre 1/2 Stange Lauch 1 kleines Stück Knollensellerie 1 Zwiebel 1 Petersilienwurzel 2 EL Öl 1 l Wasser 1 Suppenwürfel Salz, Pfeffer Muskat...

Wildentenragout mit Bandnudeln - Foto: Wirths PR

Hauptspeise: Wildentenragout mit Bandnudeln

Wildentenragout mit Bandnudeln (für 4 Personen) Die Zutaten: 3 unbehandelte Orangen 1 Wildente (ca. 850 g) 30 g Butter 1 Bund Suppengrün (fein gewürfelt) 2 Zwiebeln 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Tomatenmark 0,5 l Rotwein 0,4 l Hühnerbrühe Salz Pfeffer 300...

Vegetarische Küche: Veggie-Burger mit Joghurt-Dip

Veggie-Burger mit Joghurt-Dip (für 4 Personen) Zutaten für die Bratlinge: 6 Scheiben Dr. Karg’s Knäckebrot Tomaten & Mozzarella 275 ml Gemüsefond oder Gemüse-Brühe 1/2 kleine Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1/2 Chilischote 2-3 Zweige Thymian 1 Ei (Gew.-Klasse M) 4 EL Sonnenblumenöl...

Schnelle Gerichte: Chili-Spaghetti mit Thunfisch

Rezepte des Monats: Schnelle Gerichte: Chili-Spaghetti mit Thunfisch (für 1 Person) Die Zutaten: 50 g Spaghetti 1 EL Sesamöl 2 TL Sonnenblumenöl 1 Frühlingszwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 kleine Dose Thunfischstücke in Sonnenblumenöl (à 80 g) 2 EL süße Chili-Sauce Salz...

 

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