Kategorie: Salate

 

Menue-Rezept: Forelle blau (tolles Fischmenue) - Foto: Wirths PR

Menue-Rezept: Forelle blau (tolles Fischmenue)

Forelle blau Menue (für 4 Personen) Kräutersuppe mit Krabben Die Zutaten: 1 Bund frische Gartenkräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel) 1 Zwiebel 3 EL Butter 20 g Mehl 1 l fertige Gemüsebrühe 0,2 l Schlagsahne 1 Ei Salz, Pfeffer 100 g...

Salatrezept: Melonen-Romana-Salat mit Quarkcrème (Vegetarier geeignet)

Melonen-Romana-Salat mit Quarkcrème (für 4 Personen) Die Zutaten: 1 Netzmelone 1/2 Romanasalat 1 Teelöffel Zitronensaft 60 Milliliter Olivenöl 400 Gramm Quark 20 Prozent 80 Gramm Crème fraîche 1 Teelöffel Senf 1 Schalotte 1 Bund Koriander 1 milde Peperonischote 1 1/2...

Vorspeise: Antipasti Italiana - Foto: Wirths PR

Vorspeise: Antipasti Italiana

Antipasti Italiana (für 4 Personen) für den Salat: Die Zutaten: 1 gelbe Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 orange Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 2 frische Knoblauchzehen 1 rote Peperoni 1 TL Rosmarinnadeln 2 EL Weinessig weißer Pfeffer aus der Mühle Salz...

Party-Salat: Allgäuer Wurstsalat - Foto: Wirths PR

Party-Salat: Allgäuer Wurstsalat

Allgäuer Wurstsalat (für 4 Personen) Die Zutaten: 600 g Fleischwurst 1 kleine Paprikaschote 2 Zwiebeln 100 g Cocktailtomaten 200 g Emmentaler 4 EL kaltes Wasser 3 EL Weinessig Salz grob gemahlener schwarzer Pfeffer 5 EL Sonnenblumenöl 2 EL Schnittlauchröllchen So...

Salat-Rezept: Feldsalat mit Knoblauch-Croûtons und Brie

Feldsalat mit Knoblauch-Croûtons und Brie (für 4 Personen) Die Zutaten: 250 g Feldsalat 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 1 dicke Scheibe Wacholderschinken (ca. 50 g) 1 Scheibe Toastbrot 200 g Sahne Brie 60 % Fett i.Tr. 150 g Saure Sahne...

Vorspeise: Kürbis-Schlemmerei (Suppe und Salat) (Vegetarier geeignet)

Kürbis-Schlemmerei Herbstsalat mit Kürbis (für 4 Personen) Die Zutaten: 150 g Kürbisfleisch (am besten Hokkaido-Kürbis) 1 Apfel 1 kleines Stück Sellerieknolle (ca. 50 g) 1 Möhre 100 g Lollo Rosso 2 EL Himbeeressig Salz Pfeffer 1 haselnussgroßes Stück Ingwer 4...

Salat-Rezept: Apfel-Möhren-Rohkost (Vegetarier geeignet) - Foto: Wirths PR

Salat-Rezept: Apfel-Möhren-Rohkost (Vegetarier geeignet)

Rezepte des Monats: Apfel-Möhren-Rohkost (für 4 Personen) Die Zutaten: 4 mittelgroße Äpfel 1 Bund junge Möhren 125 g Camembert 2 EL Rosinen 200 g Saure Sahne 1 EL Zitronensaft 1 Msp. geriebener Ingwer 1 Msp. Zimt So wird es gemacht: Äpfel...

 

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